ricetta napoletana

Il dolce più buono (e napoletano) del mondo si presenta in una nuova veste tutta da scoprire: stiamo parlando della ...
pasta con i friarielli

Uno dei punti forti della cucina napoletana, è la capacità di creare piatti con una svariata moltitudine di ingredienti. Si ...
la-favolosa-zuppa

La cucina napoletana raccoglie un insieme di profumi e sapori, che molto spesso sono difficili da imitare, basti pensare al ...
bruschetta

Molto spesso sulle nostre tavole presentiamo portate di cibi di cui ignoriamo completamente la storia. Ci apprestiamo ad impastare pizze, ...
Finta genovese

Quando a Napoli la mamma grida “E’ pronto”, nessuno chiede “che cosa?”, tutti sanno che è il richiamo per andare ...

Alcuni di quei piatti che molto spesso crediamo tipici della nostra cucina regionale, sono invece pietanze che inaspettatamente riescono ad ...
spaghetti alla Gennaro

Arte e cucina, non sono campi così distanti tra loro. Quando si parla infatti di abilità culinarie è evidente il ...
Fragaglia di triglie fritte

La semplicità è quasi sempre l’ingrediente principale della buona tavola. Quante volte davanti ad una fetta di pane insaporita con ...