Ricetta della carne alla pizzaiola napoletana

Carne alla pizzaiola

Secondo piatto molto gustoso e semplice da realizzare, la carne alla pizzaiola è una pietanza tipica del Sud Italia, le cui origini affondano nell’antica Napoli. Nasce infatti come piatto povero in ambienti umili, per riciclare gli avanzi della carne o del sugo in esubero.

Ecco la ricetta per 4 persone:

Ingredienti

4 fettine di carne
500 gr di sugo di pomodoro
aglio, origano, sale
olio extravergine d’oliva abbondante

Procedimento

In una padella fate soffriggere l’aglio con un po’ d’olio, aggiungendo poi il sugo di pomodoro ed il sale. Fate cuocere per circa 20 minuti, dopodiché aggiungete l’origano e le fette di carne.

Davvero semplice e veloce! Buon appetito!

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