Molto apprezzato in cucina, viene utilizzato nella preparazione di diverse ricette tipiche e piatti locali come la pizza con i carciofini, la crema e il pasticcio ai carciofi che sarà possibile gustare durante l’intera manifestazione. Enogastronomia, musica, spettacolo e tanto divertimento, questi gli ingredienti principali dell’evento più atteso della primavera cilentana che andrà in scena nell’incantato borgo di Gromola di Capaccio Paestum.
Si potrà degustare il carciofo di Paestum sotto ogni forma accompagnato dalle delizie e dai profumi dei prodotti tipici della nostra terra. Quest’anno inoltre gli artigiani locali proveranno a realizzare la lasagna più lunga del mondo.