Il fine settimana si avvicina e ogni Napoletano sa che a Napoli la domenica non è domenica, senza il Ragù. Uno dei piatti tipici della cucina partenopea, famoso in tutto il mondo per la sua consistenza vellutata e il suo sapore insuperabile.
Non è raro passeggiare il sabato sera per i vicoli della città e sentire chiaro ed inconfondibile il suo odore provenire dai bassi o dai balconi sempre aperti, perché il Ragù deve “pippiare” per ore, anche per giorni se è possibile!
Solo in questo modo viene fuori il vero Ragù, quello che quando lo metti sul tavolo alla domenica.. Te fa sentì nu’ Re!