Alfonso Pecoraro Scanio

Napoli – Procede il lungo iter per inserire l’Arte dei pizzaiuoli napoletani fra i patrimoni culturali immateriali dell’umanità protetti dall’Unesco. Il dossier con la candidatura verrà esaminato ufficialmente dagli organi competenti fra il 4 e l’8...

Tonda, al taglio, fritta, al metro o a portafoglio; sono tutte varianti della pizza, gustoso simbolo a livello mondiale della napoletanità, prima, e dell’italianità, poi, e incrollabile bene del patrimonio gastronomico e culturale del nostro paese. In quanto tale, l’ex Ministro...