Il sito specializzato in are culinaria, Agrodolce.it, aveva stilato una classifica delle 10 pizze più buone che si possono mangiare a Napoli. Questa volta decide di tralasciare la capitale della pizza e di guardarsi intorno: nell’hinterland napoletano ma anche nelle città capuologo della Campania. Ecco cosa scrive sulle differenze della pizza da zona in zona:

“I forni di Salerno e provincia, ad esempio, presentano una bocca diversa rispetto a quelli napoletani. Viaggiando verso Caserta la pizza piace con un cornicione ben alveolato e l’impasto viene realizzato con una lievitazione naturale; da Sorrento in giù la pizza diventa a metro, più bassa e croccante. Le varianti sono numerose, difficile elencarle tutte. Resta il fatto che cambiano le interpretazioni, ma la pizza è sempre buona e la Campania tutta, per nostra fortuna, annovera un parterre di pizzaioli di un certo rilievo”.

Infine ecco la top 10:

1 Pepe in Grani (vico San Giovanni Battista, 3 – Caiazzo, Caserta)

2 Pizzeria Salvo da Tre Generazioni (largo Arso, 10 – San Giorgio a Cremano, Napoli)

3 La Dea Bendata (corso Umberto I, 93 – Pozzuoli, Napoli)

4 Antica Pizzeria Osteria Stefano Pepe (piazza Porta Vetere, 4 – Caiazzo, Caserta)

5 Pizzeria Totò Sapori (via Dante Alighieri, 6/e – Quarto, Napoli)

6 Pizzeria Élite (corso Umberto I, 168 – Alvignano, Caserta)

7 Pizzeria Fratelli Vuolo (via Plinio, 1 – Casalnuovo, Napoli)

8 Resilienza (via Salita San Giovanni, 12 – Salerno)

9 Family Nest (via Panoramica, 67 – Monte di Procida, Napoli)

10 Lady Pizza (via Adda, 64/66 – Marano, Napoli)