L’arte della pizza ha un fascino particolare, soprattutto a Napoli, ogni evento ad essa legata è ben accetto da tutta la città, dove vi partecipano con grande affetto. Questa volta l’affetto di tutti gli amanti della pizza sarà dedicato a questa persona che è diventata il secondo pizzaiolo più anziano vivente.
Nato pressoché dietro il banco dell’attuale Pizzeria Capasso di Porta San Gennaro, e zio di Ugo Cafasso della Pizzeria Cafasso di Fuorigrotta, solo per un errore di trascrizione anagrafica non con lo stesso cognome, Vincenzo Capasso discende da una delle due più antiche famiglie di pizzaioli napoletani ancora operanti.Vincenzo Capasso è forse anche tra i pizzaioli con attualmente la più lunga gavetta se si pensa che una volta si iniziava ad aiutare a casa verso i 9-10 anni.
Il signor Vincenzo sarà quindi lieto di ricevere tutti gli auguri e l’affetto della gente in Porta San Gennaro, dove, siamo certi, sarà al di là del bancone a preparare fantastiche pizze a portafoglio. Buon appetito.
