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Cucina

Tutte le informazioni e le notizie in ambito culinario.

ATMOSFERA DI FESTA

I “susamielli”, profumo e sapore della tradizione: da M&M Prodotti da Forno è già aria di Natale

“Susamiello” è una parola che per chi non è campano può significare poco ma per chi ne ha provato il sapore e gli aromi inconfondibili evoca ricordi e momenti magici: da M&M Prodotti da Forno puoi rivivere quei momenti. M&M Prodotti da Forno, si accendono i profumi del Natale Il profumo del pisto, delle mandorle […]


EVENTI E GUSTO

FraGi by Lavela, vista mozzafiato dall’aperitivo ai primi piatti: un nuovo concept sulla Litoranea di Torre del Greco

la tradizione senza limiti

Da Casatiè la bontà di Pasqua si trova tutto l’anno e con l’e-commerce non conosce confini

di Giuseppe Mennella

SPETTACOLARE LOCATION

Un ristorante dove cenare e passeggiare sugli scavi: da Ena un’esperienza unica al mondo

di Giuseppe Mennella

Il premio

A Napoli il Campionato mondiale del Pizzaiuolo: 3 giorni di sfide con oltre 600 pizzaioli

di Enza Gallo

Eventi

Le specialità campane incantano il mondo: pizze e prelibatezze protagoniste in Canada

di Enza Gallo

Cucina

La capitale del gusto è in penisola: “Torna a Surriento” premiata come Eccellenza della Cucina Tipica

di Giuseppe Mennella

Da Torre del Greco all'Inghilterra

Panettoni Zuccarini: una storia di lievito madre, prodotti del territorio e un gusto insuperabile

di Giuseppe Mennella

Tra Storia e Tradizione

Natale a Napoli tra Struffoli, Roccocò e Susamielli: come nascono i dolci della tradizione

di Enza Gallo

Storia e Tradizioni

Dal presepe alla tombola : il Natale in Campania tra storia e cultura

di Enza Gallo

TRA TROMBETTE, CAMPANE E BONTÀ LOCALI

Metti una serata in Trattoria: l’allegria incontra il sapore da “Torna a Surriento”

di Giuseppe Mennella

La ricetta

Torrone dei morti classico, Kinder o bianco: la ricetta per farlo buono come in pasticceria

di Veronica Ronza

Non è estate senza la Nerano

L’inimitabile ricetta degli spaghetti alla Nerano di “Torna a Surriento”: ecco l’ingrediente segreto

di Giuseppe Mennella

Se ami gli spaghetti alla Nerano non puoi non fare un salto alla trattoria “Torna a Surriento”, nel cuore della Penisola Sorrentina: oggi Nicola e Roberta aprono la loro cucina per darci suggerimenti su come prepararla a casa buona come al ristorante (o almeno provarci!) Spaghetti alla Nerano, la ricetta di “Torna a Surriento” È […]

Cucina

Dal panino con la frittata alle creazioni gourmet: l’evoluzione del panino napoletano

di Redazione

A Napoli, anche un semplice panino può diventare un concentrato di storia, identità e trasformazione sociale. Quello che oggi chiamiamo “street food” non è una moda recente per i napoletani: si tratta, piuttosto, di una pratica gastronomica antica che ha sempre fatto parte della quotidianità, spesso legata alla cucina povera e alla necessità di avere […]

GALLUCCI, DAL 1890 FELICITÀ

Si scrive ‘cioccolato’, si pronuncia ‘Gallucci’: i segreti della fabbrica di felicità più amata dal 1890

di Stefano Esposito

Si scrive ‘cioccolato’, si pronuncia Gallucci. È l’azienda più antica del settore sul territorio, e regala gioia e felicità in Campania fin dal 1890. Da oggi esaudirà i desideri dell’intera nazione. Si, perché il tempo corre veloce, il progresso tecnologico pure, e la famiglia Gallucci ha deciso di rimanere spalla a spalla con i bisogni […]

VAI ALL'ARCHIVIO CUCINA >>
ORGOGLIO TORRESE

I fratelli De Leo vincono l’Arcimboldo d’Oro: la pizza di Quadrato Gourmet tra le eccellenze italiane

di Giuseppe Mennella

Quadrato Gourmet trionfa all’Arcimboldo d’Oro: il premio organizzato dalla prestigiosa rivista del settore food assegna tre pennelli a Luigi De Leo. Premiato anche Michele De Leo, chef stellato. Quadrato Gourmet vince l’Arcimboldo d’Oro Si è tenuta al Teatro Totò di Napoli ieri, 27 gennaio, la premiazione dei vincitori dell’Arcimboldo d’Oro 2025. Il premio, giunto alla […]

LA RICETTA

Pasta e patate con la provola: la ricetta di uno dei piatti più amati dai napoletani

di Stefano Esposito

La pasta e patate con la provola alla napoletana è un piatto emblematico della cucina napoletana, che coniuga semplicità e sapori intensi. Questo piatto è un inno alla tradizione, dove le patate e la pasta si sposano con la provola affumicata, conferendo un gusto unico e avvolgente. Perfetto per chi vuole portare in tavola un […]

PASTA ALLO SCARPARIELLO

‘O Scarpariello, storia e ricetta di un piatto nato tra i vicoli dei Quartieri Spagnoli

di Stefano Esposito

La storia e la ricetta della Pasta allo Scarpariello, piatto tipico della cucina partenopea nato nei vicoli dei Quartieri Spagnoli di Napoli.

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Vesuviolive.it è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Torre Annunziata n. 11 del 8/09/2015 e iscritta al ROC n. 32541 del 19/02/2019.
Direttore responsabile: Francesco Pipitone