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Cucina

Tutte le informazioni e le notizie in ambito culinario.

Eventi

Le specialità campane incantano il mondo: pizze e prelibatezze protagoniste in Canada

La Regione Campania porta l’eccellenza agroalimentare all’estero partecipando al Sial Canada e all’iniziativa Tutto Pizza World. La Regione Campania al Sial Canada e Tutto Pizza World Sial Canada è la principale fiera del settore in Nord America, a Montreal, in programma fino al primo maggio al palazzo dei Congressi. “La partecipazione al Sial Canada e […]

di Enza Gallo


Cucina

La capitale del gusto è in penisola: “Torna a Surriento” premiata come Eccellenza della Cucina Tipica

di Giuseppe Mennella

Da Torre del Greco all'Inghilterra

Panettoni Zuccarini: una storia di lievito madre, prodotti del territorio e un gusto insuperabile

di Giuseppe Mennella

Tra Storia e Tradizione

Natale a Napoli tra Struffoli, Roccocò e Susamielli: come nascono i dolci della tradizione

di Enza Gallo

Storia e Tradizioni

Dal presepe alla tombola : il Natale in Campania tra storia e cultura

di Enza Gallo

TRA TROMBETTE, CAMPANE E BONTÀ LOCALI

Metti una serata in Trattoria: l’allegria incontra il sapore da “Torna a Surriento”

di Giuseppe Mennella

La ricetta

Torrone dei morti classico, Kinder o bianco: la ricetta per farlo buono come in pasticceria

di Veronica Ronza

Non è estate senza la Nerano

L’inimitabile ricetta degli spaghetti alla Nerano di “Torna a Surriento”: ecco l’ingrediente segreto

di Giuseppe Mennella

Cucina

Dal panino con la frittata alle creazioni gourmet: l’evoluzione del panino napoletano

di Redazione

GALLUCCI, DAL 1890 FELICITÀ

Si scrive ‘cioccolato’, si pronuncia ‘Gallucci’: i segreti della fabbrica di felicità più amata dal 1890

di Stefano Esposito

ORGOGLIO TORRESE

I fratelli De Leo vincono l’Arcimboldo d’Oro: la pizza di Quadrato Gourmet tra le eccellenze italiane

di Giuseppe Mennella

LA RICETTA

Pasta e patate con la provola: la ricetta di uno dei piatti più amati dai napoletani

di Stefano Esposito

PASTA ALLO SCARPARIELLO

‘O Scarpariello, storia e ricetta di un piatto nato tra i vicoli dei Quartieri Spagnoli

di Stefano Esposito

La storia e la ricetta della Pasta allo Scarpariello, piatto tipico della cucina partenopea nato nei vicoli dei Quartieri Spagnoli di Napoli.

'O RISO 'A 'NZALATA

La ricetta dell’insalata di riso, il piatto più richiesto nelle calde estati italiane

di Stefano Esposito

È il piatto più richiesto nelle calde estati italiane: si tratta dell'insalata di riso (a Napoli 'o riso 'a 'nzalata): ricetta e ingredienti.

LA CUCINA NAPOLETANA SEMPRE PIÙ AL VERTICE

È napoletano il piatto più amato (e taggato) dagli italiani: la classifica per regioni

di Stefano Esposito

Sui social network è la pizza napoletana il piatto più taggato dagli italiani: la classifica per regioni delle pietanze più amate.

VAI ALL'ARCHIVIO CUCINA >>
DUCASSE APRE A NAPOLI

Ducasse a Napoli: lo chef con più ‘stelle’ al mondo apre il suo primo ristorante italiano

di Stefano Esposito

Neanche Alain Ducasse, lo chef con più stelle Michelin al mondo, ha resistito al fascino di Napoli: ha aperto il primo ristorante italiano.

IL MAESTRO ITO PREMIATO TRA I MIGLIORI D'ITALIA

Gambero Rosso premia i migliori sushi d’Italia: quattro in Campania, il maestro si trova a Napoli

di Stefano Esposito

Gambero Rosso ha premiato con le famose 'tre bacchette' i migliori ristoranti di sushi d'Italia: 4 in Campania, riconoscimento per Ito.

A Pasqua CompraSud

Dalla Colomba Identitaria ai gadget delle Due Sicilie: a Pasqua compra i prodotti del Sud

Bottega due Sicilie il sito e-commerce identitario del Regno delle due Sicilie. Dal 2008 fornitore ufficiale dei popoli del Sud

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Direttore responsabile: Francesco Pipitone