Il casatiello da tradizione di famiglia a progetto gastronomico: così Casatiè ha riscritto la storia di uno dei simboli della cucina campana. Non solo Pasqua, a Sant’Arpino il casatiello tutto l’anno C’è chi aspetta la Pasqua per concedersi una fetta di casatiello. E poi c’è chi ha deciso di sfidare una tradizione lunga secoli, dimostrando […]
Si scrive ‘cioccolato’, si pronuncia Gallucci. È l’azienda più antica del settore sul territorio, e regala gioia e felicità in Campania fin dal 1890. Da oggi esaudirà i desideri dell’intera nazione. Si, perché il tempo corre veloce, il progresso tecnologico pure, e la famiglia Gallucci ha deciso di rimanere spalla a spalla con i bisogni […]
Quadrato Gourmet trionfa all’Arcimboldo d’Oro: il premio organizzato dalla prestigiosa rivista del settore food assegna tre pennelli a Luigi De Leo. Premiato anche Michele De Leo, chef stellato. Quadrato Gourmet vince l’Arcimboldo d’Oro Si è tenuta al Teatro Totò di Napoli ieri, 27 gennaio, la premiazione dei vincitori dell’Arcimboldo d’Oro 2025. Il premio, giunto alla […]
La pasta e patate con la provola alla napoletana è un piatto emblematico della cucina napoletana, che coniuga semplicità e sapori intensi. Questo piatto è un inno alla tradizione, dove le patate e la pasta si sposano con la provola affumicata, conferendo un gusto unico e avvolgente. Perfetto per chi vuole portare in tavola un […]